核桃能补脑的原因具体分析如下：

1、大脑对不饱和脂肪酸的需求量大：不饱和脂肪酸是大脑组织细胞代谢的重要物质，可以促进神经细胞的活力，从而提高大脑的生理功能。核桃中不饱和脂肪酸含量高：核桃是油脂性坚果，含有较丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸等营养元素，对大脑的机能有着非常重要的作用。具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠等作用。2、

所以核桃能补脑，核桃的营养价值比较高，其不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育是有益的。

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